3月19日のやんやんスイーツ。

 

こんばちは。スイーツ担当のやんやんでございます。

=~=~=~=~=~=~

さて、皆さん。【ジャパネット風に】
本日ご紹介するクレープは、まだ試作段階の物なンですが。

これから暖かくなる季節にぴったりの、おやつクレープ、『クリームブリュレ』です。

写真でも分かるように、クリームがたっぷりです。
このクリームが、タダのクリームじゃないんですよ。
カスタードと生クリームを、絶妙の配分で混ぜてあるんです♪
どっちかっていうと、生クリーム派ですけど、このクリームは美味しくいただけました。

さらにもう一つポイントがありまして。
実は、クレープの中身が、クリームだけじゃないんですよ。
バニラアイスがはいってるんです!

ちょっとしゃりっとした食感もあり、冷たくて美味しい。
真ん中らへんまでに文量を調節されてるので、したの所からアイスが溶けてたれては来ないという。

クリームの甘さと、バニラアイスのほんのりとした甘さ、冷たさとがいい感じにマッチします。

さらにさらに。
一番上の所にシュガーがぱらぱらとかかってるの、見えますか?

本番では、できあがったクリームの上の部分をバーナーであぶってからの提供になるそうです。

なので、表面がカラメルの状態に近くなるわけですね。これは期待できそうですよ!!

と、いうことで、近日発売開始の予定です。

是非、ご期待くだされ!!

試作品、ごちそうさまでした!

=~=~=~=~=~=~

 


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