4月9日のやんやんスイーツ。

こんばちは、スイーツ担当のヤンヤンでございます。

先日、リニューアルオープンされた、『ジャマン』さんのケーキをいただきました。

 

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元、しゅくいんさんですね。

茨木のお店と同じ名前にされたので、パティスリージャマンさんになってますけど。

 

前のお店の時から好きで買っていた、ショコラロンとカラメルポワール、を買いました。

(食欲にまけて写メを取り忘れたので、写真を公式サイトからお借りしたのは内緒です。)

 

・ショコラロン……濃厚なチョコレートが美味しいんですよ、これは。

ガトーショコラとか、ザッハトルテとは違って、表面のチョコレートがそんなに堅くないんです。

かといってチョコレートクリームみたいに蕩けて柔らかいわけでもない。

でも、フォークを入れていくと、すっと入るし。

口の中で溶けて広がるチョコレートの香りが良いんですよねぇ。

表面のチョコレート、上の層、下の層。これ、よくあるパターンですけど、上から下までフォークを刺したときに、中が層で別れてしまって、一度に口に入れられないとき、あるでしょ。

自分が悪いんですけどねぇ、へたくそだから。でも、何となく残念な気がしてしまうんですが。

こいつはそういう風に分裂してしまわないんで。美味く口の中に入ってくれます。

 

・カラメルポワール……一番上の面の焦げたカラメルが、いい感じの苦さを味わわせてくれます。

真ん中のフルーツ(桃?)が甘くて特に美味しい。

これも、ショコラと同じく、層に分かれている構造ですが、崩れることなく、フォークで突き刺して(済みません)、ぱくりといただけます。

甘さと、苦みと、そして層で別れているところの微妙な食感の違いを、出来れば、一度に口に入れて味わいたい、そんなケーキ。

あるとしたら、一番下の層だけ、ついてきてくれない可能性も……。

そうなったら、諦めましょう(苦笑)。

 

久しぶりに、味わえて嬉しかったです。ホント、美味しい。

ごちそうさまでした。

今日もお相手は、ケーキなら2コは軽いぜ、のヤンヤンでございました。ではまた。

 

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