たまご多し。『圓仁』さん。3月9日

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ちょっと時間が早くて、呑み難民化していたのを
無理をお願いして、圓仁さんに助けていただきました……。
(ありがとうございました。)

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こんばちは。バルルートでございます。

圓仁さん出現率が高いなぁ、と思いつつ、ついつい足が向いてしまう。

早めの時間に無理をお願いしてお店に入れていただいて。

突き出し代わりに出し巻きをいただく。
プルプルの食感に出しの感じがたまりません。

前回もいただきましたが、タルタルの美味しいチキン南蛮。
一口サイズのから揚げ鶏肉が熱々でうまし。
鶏肉は言うまでもなく、その上にかかっているタルタルがまたたまらん。
ポン酢も美味しいしなぁ。

合間にナスの煮びたしをいただく。
甘辛い(甘さきっちり)のつゆに浸っているナスが柔らかくていいんですよ。
よくしゅんでるナス、これがいい。うん。

茶碗蒸し。餡がかかっているのがたまりませんねん。
(実は、このあともう一度茶碗蒸しをいただきます。
なんでも、先茶わん蒸しと〆茶わん蒸しというのだとかw)

豚の角煮と煮卵。
トロトロ角煮がこれまたたれがよくしみてるし。
煮卵もばっちり。
からしが絶妙にあうんだ、これがまた。

明太チーズオムレツ。
これですよ、たまご率多い理由。
たまごばっかり食べてる……。
でも、明太子とチーズがよく合うのよなぁ。
よく考えられてますわ。

ブルスケッタ(生ハムチーズと、鶏ハム)
オイルをかけてカリカリに焼き上げたバゲットがいい。
さらに、そのうえに生ハムと、鶏ハムときたもんだ。
組み合わせ凄い。

で、〆茶わん蒸し。
先の茶わん蒸しと何が違うか……。
梅肉をトッピングしてくださったと。

今日もありがとうございました。
次回はぜひ、例のメニューを……

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