4月9日(木)のやんやんスイーツ。

モコラ-クリームブリュレ

こんばちは、スイーツ担当のやんやんでございます。

大阪、兵庫は緊急事態の地域指定にはいっちゃいましたね。

京都もやばいですよねぇ。

 

=~=~=~=~=~=~

さて、本日ご紹介するのはこちら。

モコ姉、渾身の一品!

『クリームブリュレ』でございます♪

本当なら一番上の所は、カスタードクリームなんですが、ちょっと無理を聞いてもらって、カスタード&生クリームです(やんやん、クリームは生クリーム派なんです)。

で、そのクリームの上に粉シュガーを振って、バーナーで一あぶり。

ごらんのようなぱりぱりのカラメルの完成です。

 

これはですねぇ、表面かりかりのプリン、いわゆるクリームブリュレのお好きな人には受けるだろうと。

かりかりのところが、焦げた苦みとシュガーの甘みがいい感じで美味しいんですよねぇ。

で、すぐしたのクリームがまた美味しい。

いつも食べてるのになぁ。やっぱり、カラメルがあると味の対比で美味しくなるんでしょうか。

さらに、途中で口に入ってくる細かいチョコチップね。

これがクリームの味を引き立ててくれるんですよ。

 

さて、さらに、これからの季節、アイスクリームが美味しい。

とか思っていると、口の中に美味しいバニラアイスが来る訳です。

 

見事な並びですねぇ。

うん、美味しい。

バーナーであぶってもらうところだけ、ちょっと待ちがありますけど、でもこれはその価値ありのクレープです。

 

是非、お試しを。

ごちそうさまでした♪

 

=~=~=~=~=~=~

 

 


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