10月15日(木)、モコラカフェさん。

ジャガバタチーズ

こんばちは。やんやんです。
いつものモコラさんのクレープですが。
ちょっとレポがいつもと違う感じになります。

や:先週食べた「じゃが明太~」が、まだ商品化されていないにもかかわらず、今日、何回かオーダーされたらしいって。

バ:へぇ、そうなんや。じゃが明太、美味しかったモンねぇ。

や:って言うか、「今日のオススメは?」って聞くから、モコねェさん困ってはったでしょう?

バ:イヤ確かに。でもあれ、クセでついゆっちゃうンよねぇ。お任せというか。美味しいのが出てくるよね、ッて勝手に期待しちゃう。

や:分かるけど、お店の人はめっちゃプレッシャーやと思うで?

バ:そうやろうなぁ。でも、それお構いなしで(そうなのかはこっちには分かりませんけど)いつも美味しいメニューを勧めてくれはるからね。そこはもうお任せでイイでしょ、って思ってますよ。

や:まぁ、そうかも知れないけど……(苦笑い)。

バ:でも、今日のこれ(また登場前のヤツ)、美味しかったよ~~

や:ホントこの人チャレンジャーだなぁ。どれどれ……。おかず系クレープで、じゃがバタにチーズトッピング的な感じ? これは……。ずるい組み合わせ。「美味しい」しかないヤツでしょ。

バ:そ、その通り。おかずクレープの生地の上に、バジルとこしょう。それから、チンじゃが(ちょっと柔らかめ)を載せ(チンする段階でバターが入ってるので、美味しいンだと思う)、チーズを載せて。ねェさん曰く。チェダー(チーズ)が入ってるから美味しいンだ、とのコトで。できあがるまでを見てるだけで、「美味しい」を確信できるって言うか。

や:そうそう。で、これってやっぱり、おかず系のぱりっとした生地じゃないとダメでしょ。

バ:そうね。ぱりっとした生地で、中のジャガイモが柔らかくなっていて、バターの染みている味と。そこに絡んでくるチーズと。バターの塩味と、ほんの少しかかっている塩とが、味の決め手かな。

や:これは、新作にいきなり上がってきそうやんね。

バ:そうなりそうやねぇ。ま、ホンマめっちゃ美味しいモンなぁ。じゃがのホクホク感、食べ応え。チーズのうまみでペロッといけそうなかんじで、でも食べたら満足感がめっちゃあるっていう、凄いありがたい感じがするなぁ。

や:新メニューになるのを期待しましょう!!

と言うことで、ごちそうさまでした^^

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