こんばちは、ヤンバルでございます。
土・日・祝のランチ営業が始まった、「長岡京 圓仁」さんのランチにやっとの事で行けました。
タイミング的にラッキーだったのか、丁度貸し切り状態だったので、ゆっくりとお料理を味わえました。
料理の前に、「食前酒」ならぬ「食前だし」がでて来てびっくり。
おちょこに一杯程度の温かいおだし。いただいて気分がほっこり。さすが、お出汁に自信ありって感じですね。
温かいので、お腹にも優しいし、何より食欲にエンジンがかかります。
八寸二種盛りは「魚の南蛮漬け」と、「ポテトサラダの最中盛り」。
きつくない、それでいてしっかりお酢の感じがする南蛮漬け。歯ごたえも美味しく。
ポテトサラダがまた優しいの。最中に盛りつけるって言うのはアイデアですねぇ。最中も美味しくいただきました。
メインの海鮮丼は、「ビンチョウマグロ」「スズキ」「サワラ」「ホタテの貝柱」の四種でした。
あしらいのタデと大葉が彩りを添えて。
和食のわさびってこうよね、って言うわさびをお作りに載せ、お醤油をたらり。
（お造り、きょうはなんですか？ って教えてもらうまで、食感でホタテの貝柱に気づけなかった間抜けですが）
やっぱり新鮮なお造りは違いますねぇ……。美味しい、しか言えませんがな。
先ほど飲んだお出汁の赤だし。あっさり目で、お豆腐。
香の物がまた良いんですわ。美味しかったぁ。
で、ドリンクセットにしたので、最後にデザートが。
可愛いアイスにちょこんとあんこ。さすがですねぇ。うん、うん。
どれもこれも、美味しかったです。ごちそうさまでした。
長岡京 圓仁
〒617-0824 京都府長岡京市天神１丁目２−１９ 1F
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