イベントだけの特別な空間。
『茶房SENSE』さんの、スペシャルドリンクと、スペシャルスイーツ。
240302
こんにちは、こんばんは😁
またまたお久しぶりの、おとグル研の、やんやんです。
「SENSE長岡京」さんの、インスタフォロワー一万人突破記念イベントに、当選したので行ってきましたよー😆
場所は、長岡天満宮内の竹生園さん。
実は初めて行きました。
クールごとにフォロワーさんたちを
竹生園の、二階に案内してくださいました。
大きな窓から見える竹林。
それを眺めながら、まずはウェルカムドリンクを。
「深碧の爽」と、名付けてあります。
今回のイベントに協力された、ウニールコーヒーさんのお店でも売っていないという、
シドラ種豆のエスプレッソが、
透明なグラスに入って飾られています。
（これ、宙に浮いてるのですよ？！ しかもくるくる回ってました🧐）
柑橘系の酸味が華やかなコーヒーと、
目の前で点ててくださる抹茶を氷で急冷し、
さらに柑橘の香りをプラスするために、オレンジピールを一欠片。
シェイカーでシェイク。
２つを一体化させたあと、平たい目のカクテルグラスにそれを注ぐ。
抹茶の濃いグリーンに混ざりあった液体の上部に、
シェイクしたことでできる細かい泡。
最後の仕上げに、抹茶パウダーで
「SENSE長岡京」さんの「Ｓ」をかたどって出来上がり。
ぽかんと口を開けて、出来上がりまで見てしまいました。
お茶は点てるわ、シェイカーは振るわ。
色々できてすごいなあ、と。
もったいないー、と思いながら一口。
（ラテアート、崩したくないなー、と、似た感じです😍）
上のクリーミーなところが先に口に。
ふわっと、酸味が広がる感じ。
ゆっくり、ドリンクを口に含む。
んー、飲んだことない味。
当たり前ですよねー、このイベントのために作られたドリンクですからね😅
次のドリンクでも思ったのですが、
飲んだことない感じのコーヒーです。
酸味を感じるのはいくつも飲んでますが、
この感じはない。
なんと表現していいのやら。
パンフレットに書いてあること、目の前のバリスタさんが説明してくださった感じでしか
表現できない（語彙力よ😱）
お供のお菓子は喜久春さんの琥珀糖。
めっちゃ透明感がきれい。中の小豆も絶妙な甘さ。
見事なマッチングです🎊
さて、しばし景色を楽しんだあと、
後ろの席に移動して、
２杯目。
同じくシドラ種のコーヒーを
ブラックでいただくか、
今回のための特別なライスミルクと牛乳を混ぜた
ホワイトコーヒーかを選ぶのですが。
これはひどい選択肢ですよねえ(笑)。
コーヒー好きなら
シドラ種をブラックで飲みたいと思うはずなのですが、
おすすめは、と言われたのでホワイトにしてみました。
お供のお菓子は、
辻山久養堂さんの、源氏巻。
初めて食べられてラッキーです。
先程のドリンクとは違って、
ライスミルクと牛乳の甘さが来ます。
その後、コーヒーの酸味がフワッと。
んー、この酸味とお菓子が合う。
うー、ブラックおかわりしたかった(笑)
いや、３杯めなんてないですけどね。
素敵な時間でした。
ありがとうございました🙇
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