ここもお初で。『きっちゃてんｍ４』さん　10月28日

こんばちは、やんやんです。

大山崎カフェ巡り、二軒目です。

インスタの投稿でも見ていたので、一度行ってみたいと思っていた「きっちゃてんｍ４」さんにお邪魔しました。
店名が「きっちゃてん」なのが面白くて、ずっと気になっていたので。

おぉ、ここにあった、と思いながら、入店。
手指の消毒はもちろん。
ソファ席あり、テーブル席あり。

ちょうどタイミングよく、好きな席を選べる状態でしたので、窓際の席に座らせてもらいました。

コーヒーと。入り口に書かれていた、カヌレをいただくことに。
とはいうものの、カヌレというものがどういうものかよくわかってなくて。
カヌレ型、っていう型があるんですねぇ。知らんかった……。
何々……。そもそも、「溝のついた、という意味」。へぇ。そうなんや。

カヌレ・ド・ボルドー。っていうんやねぇ。
フランスのボルドー地方が発祥の地。
ボルドーなんてワインでしか聞いたことがない……。
なるほど、ワインの澱を取り除くために使っていた卵白。その残りである卵黄の有効利用方法として考え出されたもの。と。ほうほう。

で、さっそく食べてみる。
お、意外としっかりしてる。
思ったよりも表面が固い感じに驚きつつ、なかを見てみると、ふわっとしていて。
口に入れると、じゅわっとあふれる感じ。バターやろうか。
美味しい……。初カヌレ、いいやん。

コーヒーを。
スプーンの横に面白い形のものが二つ。
おしゃれな形の砂糖だな、と思ってスプーンに載せてコーヒーに沈めようと思って、もう一度よく見る。
違う……、これは砂糖じゃない。
ピスタチオ……。あぶなっ。
コーヒーの前にピスタチオをいただく。ほのかな塩味がおいしい。

コーヒーはブラックでいただくことに。
カヌレと……。いいね、これ。
合うな、おいしい。

カヌレと、コーヒー。
いいコンビです。

メニューを見ていて、ほかにも気になるものがいっぱい。
鉄板ナポリタンとか、バーガーとか……。
また来よう、ほかのフードメニューもいただきたいと思います。

やんやんでした。