こんばちは、スイーツ担当のやんやんでございます。
大阪、兵庫は緊急事態の地域指定にはいっちゃいましたね。
京都もやばいですよねぇ。
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さて、本日ご紹介するのはこちら。
モコ姉、渾身の一品！
『クリームブリュレ』でございます♪
本当なら一番上の所は、カスタードクリームなんですが、ちょっと無理を聞いてもらって、カスタード＆生クリームです（やんやん、クリームは生クリーム派なんです）。
で、そのクリームの上に粉シュガーを振って、バーナーで一あぶり。
ごらんのようなぱりぱりのカラメルの完成です。
これはですねぇ、表面かりかりのプリン、いわゆるクリームブリュレのお好きな人には受けるだろうと。
かりかりのところが、焦げた苦みとシュガーの甘みがいい感じで美味しいんですよねぇ。
で、すぐしたのクリームがまた美味しい。
いつも食べてるのになぁ。やっぱり、カラメルがあると味の対比で美味しくなるんでしょうか。
さらに、途中で口に入ってくる細かいチョコチップね。
これがクリームの味を引き立ててくれるんですよ。
さて、さらに、これからの季節、アイスクリームが美味しい。
とか思っていると、口の中に美味しいバニラアイスが来る訳です。
見事な並びですねぇ。
うん、美味しい。
バーナーであぶってもらうところだけ、ちょっと待ちがありますけど、でもこれはその価値ありのクレープです。
是非、お試しを。
ごちそうさまでした♪
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