こんばちは、スイーツ担当のヤンヤンでございます。
先日、リニューアルオープンされた、『ジャマン』さんのケーキをいただきました。
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元、しゅくいんさんですね。
茨木のお店と同じ名前にされたので、パティスリージャマンさんになってますけど。
前のお店の時から好きで買っていた、ショコラロンとカラメルポワール、を買いました。
（食欲にまけて写メを取り忘れたので、写真を公式サイトからお借りしたのは内緒です。）
・ショコラロン……濃厚なチョコレートが美味しいんですよ、これは。
ガトーショコラとか、ザッハトルテとは違って、表面のチョコレートがそんなに堅くないんです。
かといってチョコレートクリームみたいに蕩けて柔らかいわけでもない。
でも、フォークを入れていくと、すっと入るし。
口の中で溶けて広がるチョコレートの香りが良いんですよねぇ。
表面のチョコレート、上の層、下の層。これ、よくあるパターンですけど、上から下までフォークを刺したときに、中が層で別れてしまって、一度に口に入れられないとき、あるでしょ。
自分が悪いんですけどねぇ、へたくそだから。でも、何となく残念な気がしてしまうんですが。
こいつはそういう風に分裂してしまわないんで。美味く口の中に入ってくれます。
・カラメルポワール……一番上の面の焦げたカラメルが、いい感じの苦さを味わわせてくれます。
真ん中のフルーツ（桃？）が甘くて特に美味しい。
これも、ショコラと同じく、層に分かれている構造ですが、崩れることなく、フォークで突き刺して（済みません）、ぱくりといただけます。
甘さと、苦みと、そして層で別れているところの微妙な食感の違いを、出来れば、一度に口に入れて味わいたい、そんなケーキ。
あるとしたら、一番下の層だけ、ついてきてくれない可能性も……。
そうなったら、諦めましょう（苦笑）。
久しぶりに、味わえて嬉しかったです。ホント、美味しい。
ごちそうさまでした。
今日もお相手は、ケーキなら２コは軽いぜ、のヤンヤンでございました。ではまた。
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