３月21日のバルランチ。

こんばちは。飲み食い担当のバルルートでございます。

久しぶりの、圓仁さんランチでございます。

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ドアを開けて、中に入りますと、そばのテーブル席に一組お客様が。

やっぱり、美味しいですモンねぇ。と思いつつカウンターへ。

（板さんが、沢さんじゃない方だったので、あれ？　と。

でも、気さくな優しい感じの方だったので、安心しました。）

海鮮丼を注文。

と、出てくるのが、『食前だし』。

前にも書いたと思うんですけど、ほんのり、って感じで味付けされたお出汁。

これが、いい感じに食欲を刺激するというか、腹ぺこなのがさらにはらぺっこぺこになるというか……。

温かいお出汁なので、胃を収縮させるようなことにはなりませんし、

「よっしゃ、食べるでぇ♪」

って言う気にさせてくれる、店主の心遣いやと思います。

続いて、八寸が二種。

①　鯖（？でしたっけ）の南蛮漬け

②　あおとうとオキアミの醤油炒め。

どちらも手間がかかってる分、味わいも深く。

あおとうを食べたときに、一瞬だけ

「あたりか？」　とびびったことは内緒です。

この日の海鮮丼は、

ホタテ、マグロ、鰆のあぶり、でした。

わさびをちょいちょいと、お造りの上に載せていってから、たらたらっとお醤油を垂らしかける感じで。

いただきま～～っす♪

温かいごはんの上に載っているので、後半にマグロのお造りを持ちあげたら、ほんのり火が通った感じになっていて、これはこれで美味しかったッす。

相方が注文した定食のチキン南蛮も、しつこくなく、タルタルが美味しくて、いい感じでした。

ごちそうさまでした。

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