ランチはコースで。【クチネッタ・ジラソーレ】さん。2月18日

こんばちは。バルルートでございます。

今日のランチは、「クチネッタ・ジラソーレ」さん。
前回パスタランチにしたんですけど、今日は前菜もデザートもついてるのにしました。

いざ♪

・前菜の盛り合わせ
・本日のスープ（ミネストローネ）
・本日のパスタ（３つから選べる！）
・自家製パン（フォカッチャ）
・デザート３種
・コーヒー　か　紅茶

という感じです。
で、パスタは
・牡蠣と春菊とレンコンミンチのトマトソース
・魚介と菜の花
・地鶏とジャガイモのクリームソース
の３つでした。

前回にいただいたのがシンプルなオイルベースだったのもあり、今日はトマトソースを選びました。

さてさて、前菜。
盛り付けがおしゃれですねぇ。
全部が全部、何かを理解しないまま口に入れてしまってましたけど……。
素材の味を生かした感じの前菜。
シンプルに味わえていいですね。
ぶえおっこりー、ズッキーニ、カボチャ……。
人参。さやいんげん。鶏ハム（かな？）。
レバーペーストでしょうね、これは……。あぁ、俺レバー苦手なんだよなぁ、と思いながら口に運ぶ。
お、下処理が上手（当たり前か）。臭みもないし、いやな感じもなく。こういうペーストは初めて食べました、すごい。

ミネストローネスープは、今日も具沢山でおいしかったです。
すごくあっさりしてるんだけど、しっかり味が染みてておいしいんですよ、これ。

で、メインのパスタ。
牡蠣がプリッとしてていい感じ。おいしい。
トマトソースにも合うんだねぇ、牡蠣って。
春菊、そういえばメニューを見直して気が付いたんだけど、自分の中の記憶の春菊ほど主張してこなかったなぁ。
なんか春菊って「匂いが強い！」っていうイメージないですか？
そんなにきつくなかったんで、パクパク食べてしまってました。
前にテレビ番組でもやってたけど、これなら美味しく食べられるなぁ。
ソースに、粗みじん切りくらいのレンコンが入ってて。
それでも、しゃきしゃきの食感は残っているので、なんか面白かった。
こういう使い方もあるんだなぁ、って思いました。

デザートは、パウンドケーキと、ティラミス、それと、バナナアイスでした。
優しい味ですね。
ティラミスも、女性向けというのか、そこまで苦みを強くしていない感じで、食べやすかったです。
バナナアイス美味しかったなぁ

今日もごちそうさまでした。
美味しかったです。