【ひさびさ夜の部】『圓仁』さん。３月１日

こんばちは、バルルートでございます。

圓仁さんに久しぶりにお邪魔しました。

つきだしの　出し巻き玉子をいただいて。
お箸でつまんだら崩れそうなプルプル感がすごいんですが、そのまま口に運べる凄さ。
で、もちろんのこと、出汁が利いてておいしいんですわ。
つきだしでこれですか……。ってかんじ。

茶碗蒸し。餡がかかっているのがまたよし、と。
茶碗蒸しのあのプルプル感がたまりません。

明太チーズオムレツ。
トロっとしたたまごと、中のチーズがいい感じにとろけて伸びてくれる。
で、口に入れると、明太子の辛さがほわぁっと広がる感じ。

ポテトフライ。
スティックタイプの切り方じゃないんで、ジャガイモの存在感、食感をたっぷり味わえる。
やっぱり、こういう揚げ物は（次のやつもそうなんだけど）家ではなかなか作れないですからねぇ。

鶏からタルタルソース（増量ｗ）
鶏のから揚げは美味しい。
圓仁さんのタルタルソースは美味しい（毎回言ってますけど）
合わさったらうまいに決まってる！　っていう一品。
しかもタルタル増量！
うーん、いつ過去のタルタルでご飯食べたい……。

あっ。
澤さんがボソッとおっしゃってたメニュー。
次回お伺いしたときに頼んでみたいと思います。

今日もごちそうさまでした。