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いい魚があるという投稿につられて。
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こんばちは、バルルートでございます。
インスタの投稿で、今日はさわら、スズキ、びんちょうマグロが入っていると知り、つい、ふらふらと足が向かう。
なかなかいい魚、食べられていませんしね。
見ての通り、きれいなおつくりですよ。
後ろのあしらいの大葉と大根と、添えてあるわさびと、この色のコントラストがもうたまりません。
わさびを載せて醤油をつけて、パクリ。
はい、うまい。
とろけてなくなる、というわけでもなく、こりこりに身が引き締まっているというわけでもなく。
これがこの魚の美味しいところなんだろうな、と思いながら次々に箸を進めて。
大葉と、大根との相性も良く。
わさびもさすが、辛すぎてやばっ！ となるでもなく。
本当は美味しい日本酒を合わせたいところですが、それだけはちょっと我慢しました。
次は美味しいお酒を戴こうと思います。
今日もごちそうさまでした。バルルートでございました。
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