こんばちは。やんやんこと、ヤンバルでございます♪
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2019年のラーメン納めは、#東向日駅 そばにある、#楠 さんで。
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相方は塩ラーメンを。で、自分はチャーシュー麺を。
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優しい色の、バラ色チャーシュー。
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塩ラーメンの方のチャーシューよりも、大きいの、ヒト切れが。
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レアではないけど、柔らかくて、とろける感じ。
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脂身ばっかりのチャーシューではないんで、そこは安心して食べられるかな。スープに浸して食べるんもまた旨し。
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麺はシコシコ、のど越しつるんと。
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ちょっと透明な感じで、エッジのしっかりした麺。
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スープは、軍鶏とコーチンらしいんやけど、よくわかりませんでした。でも、好きな味。
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塩ラーメン好きにはおすすめしたい。
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ラーメンから遅れること（というよりは、店主さんの気持ちで、熱々を食べてほしいということで、蒸すのに時間がかかるかららしい）暫し、焼売到着。
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①楠。
肉と海老。バランス絶妙。これが焼売か！ って味。
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②肉。
みんなのよく知ってる焼売はこれなんやろうな、と思っていたら、もっとすごかった。肉汁はあふれでるわ、皮は美味しいわ。
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③海老。
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海老メイン。楠よりも、海老感あり。て言うか、焼売で海老？って思ったけど、食べた瞬間、ごめんねー。でした。
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④イカ。
イカ、オクラ、筍。この中では一番柔らかい食感だったような。野菜を焼売の具にしても、美味しく食べられるんやな、と。
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個人的には①③が、おすすめです。
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ごちそうさまでした♪
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#焼売 #シュウマイ
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