こんばちは、バルルートでございます。
久しぶりに引っかけて参りました。
ほぼ、『孤独のグルメ』的な感じで、しっかりと味わってきましたよ~～。
一軒目は６周年を迎えられる、菜さんです。
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先ずは、６周年、おめでとうございます、ッと。
周年記念で、ファーストドリンク（６００円まで）がサービスだったので、前に来た時に目を付けていたジン『翠』のソーダ割りを。
めっちゃきれいないろしてる～～って、これはグラスの色か（笑い）。
じっくりグラスを手に持ってゆっくりと一口。
なるほど。ジャパニーズジン、ッてそう言うことかと。
確かに飲みやすいですね、ソーダ割り。
一杯目にこの口当たりの良さはちょっと危険かと。
相変わらずドレをチョイスするか迷う、おつきだし……。
鱧の茶碗蒸しをチョイス。雨でしたしねぇ。
来たきた……。ふたを外して……。
たっぷりの餡と、わさび。茶碗蒸しの色と、餡の濃いめの色、それにわさびのうす～～い緑が何とも綺麗な。
（この辺りから完全に五郎さんはいってますｗ）
木製のスプーンを茶碗蒸しに差し込んで、ゆっくり持ちあげる。
餡が絡んだ茶碗蒸しが出てくる。口の中に運んで、味わう。うん、優しい、それでいてしっかり目の餡。
茶碗蒸しを食べて楽しいのは、次から次から具が出てくるところ。
小さいドンコ椎茸、紅葉麩……。そんな具材を味わっていると、『鱧』が現れる。
おぉ、鱧やん。そう思いながら口の中での出逢いに感謝。そうか、茶碗蒸しでも美味しいンや……。
来たよ、トウモロコシの天ぷら。
平たいバーのようなトウモロコシ……。ん？ これは？ と、一口。納得。
これって、焼きもろこしよりも手間なンじゃないの！？ そう思いながら、先ずは粗塩で一口。
コーンのつぶつぶが美味しい。揚げたてはやっぱり、熱々で……。はふ、ほふ、って。
あとは、鬼おろし、これこれ。天つゆに入れる前に、思わずありがたく大根おろしを先に一口。
普通のおろしよりも大きめなので、かみ応えというか食感が良い。
大根を味わってから、天つゆに大根おろしをイン。
で、トウモロコシをちょいと付けて、大根おろしを載せる。
揚げトウモロコシの衣に、上に載せた大根おろしがすった天つゆが染みていく。
口の中で、ほんの少しさくっとした衣と、つゆと大根。その後、ガッとトウモロコシの粒の甘みが来る。
おぉぉ……。
天つゆと、粗塩を交互に……。なんてやってると、揚げが到着。
揚げとシシトウの焼いたン。
鰹節のたっぷりかかった焼いたお揚げと、焼かれてしなっとなったシシトウ。
土佐醤油と、ポン酢と、おろし生姜、ネギたっぷり。
迷うじゃない、これだけ組み合わせができたら……。
揚げにおろし生姜を載せて、ネギを載せて、お箸で挟んで、ポン酢にちょい。
肉厚のお揚げが……。ポン酢の染みた味が良い。
ポン酢醤油の次は土佐醤油。こっちはちょっと甘くってとろっとしてるのかな。
薬味の組み合わせをちょこちょこ変えつつ、シシトウへ。
んっ！？ 二つ目に当たりを引いた（大笑い）。
とか何とかしているうちに、大アサリ到着。
二つに開かれた貝殻の中で焼き上がった大きなアサリ。
ジューシーなお汁がたっぷり。レモンとおねぎが添えてあって……。
身の回りの部分……『ひも』っていうんでしたっけ。よくホタテのヤツとか、干して珍味になってる、あれ。
それと、ひときわ大きな貝柱と。で、身本体の部分。アサリが３つに分かれてる、凄い……。
最初にひもをいただく。やっぱりしっかりしてる。かみ応えのある食感。
で、貝柱。小さいホタテより大きいんちゃうか、って言うくらいの。これだけでも凄く美味しいよねぇ。
レモンをぱくり。当然、酸っぱい。
で、貝殻を持ちあげて、せっかくのうまみスープをゴクリと（行儀わるっ！ ッと思われた方、ごめんなさい）。
そこまで塩辛すぎるわけでもなく、貝のうまみたっぷりエキスのしみ出したスープだぁ。
アサリを食べ尽くす前に、せっかくなのでもう一杯、と。『西乃極』を冷やで。
前にも飲んだけど、飲み口がよくて、美味しいンだよね、これ。
この季節だけじゃないと思うけど、是非、冷やで。
いい感じに酔っぱらってしまいました。
と、いうところで、ごちそうさまです。
わかめ麺は次回においときます！！
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