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緊急事態宣言解除

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『黙食』という言葉。

薬膳鶏白湯ラーメン。

至福の熟成卵黄おにぎりとは見事なネーミング。

暑い日に熱い、鉄板メニュー。

『魚ふじ』さんのラーメンが本気だ。

伊勢のお魚、侮りがたし。『ふうせんかずら』さん　お造り定食。

夏野菜　天麩羅御膳　７月19日

スパイスカレーと、あれが食べたくて。

３玉まで同額料金とは……。

スパイスカレー。暑い日に、汗をかきながら。

2022.06.072024.11.11

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店主のこだわりが詰まったドリンクを。
11月７日(木)。

こんにちは、こんばんは😁
おとくにグルメ研究所のやんやんです。

ちょっと間があきましたが、久々に
ｍｍコーヒー（mm_coffee）さんに行きました。

さすがに涼しくなってきたので、冷たいドリンクもどうかと思い、
あったかいメニューを注文しようと。
そう言えば、先日の投稿に上がっていたな、ってことで
「ほうじ茶ラテ」をいただきました。

コーヒーじゃないんかい🤣
という突っ込みはさておきです。

ラテアート、おしゃれですよねぇ。
飲むのが気が引ける……。
と、呟いたら
「気にせず飲んでください」と、あっさり。

いや、作れる人はそうでしょうけど、
飲む側はもったいないって思うんですってば😅

結局はあっさり飲んじゃったわけですが。
でもまぁ、スプーンでぐるぐるかき回して
せっかくのアートを崩すんじゃなくて、
そのままごくりと行くパターンで飲みました😂

コーヒーだけじゃないんですねぇ、三原さんのこだわり。
細かいところにも、ご自身のこだわりを込めてますからねぇ🧐

そんなラテをいただきながら、
コーヒーの話をいろいろ聞かせていただきました。
コーヒー、豆、焙煎、そして抽出。
お客様に美味しいコーヒーを飲んでもらうこと。
料理人というのか、職人というのか。
なんにしても、どの部分にどこまでこだわるか。
自分で手掛けるこだわりもあるし、
自分が信頼する人に託す、というこだわりもある。

こだわりの部分の深いお話は、また別の機会に😝
今日もごちそうさまでした。
やんやんでした。またねっ🥳

info. ーーーー✒ーーーーーー✒ーーーーーー
エムエムコーヒー
住所：京都府長岡京市一里塚2-27
営業時間：10:00-17:00
定休日：日曜・月曜（祝日は営業）
インスタグラム：@mm___coffee
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prof. ーーーー✒ーーーーーー✒ーーーーーー
2021年、『乙訓グルメ研究所』始動。
カフェ・スイーツ・パン担当のやんやんと、食事とお酒担当のバルルートが投稿します。
長岡京市、乙訓地域の美味しいお店をアップ予定。
男性でも入れるスイーツ店や、お酒の美味しいお店の紹介もしていきます😁
お店選びのヒントになりますように😁🤭
ーーーーーー✒ーーーーーー✒ーーーーーー

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美味しい魚を求めて。 11月７日(木)。

美味しい魚を求めて。
11月７日(木)。

こんにちは、こんばんは😁
おとくにグルメ研究所のバルルートでございます。

さてさて。
久しぶりに、この店に来ました。
いつ開いてるんだろう、と思いながら店の前を通っているのですが。
この前から「３種の漬け丼」が気になっていたので。

店名に『カフェ』と入っていますが、
メニューに海鮮があるので、お気に入りです。
カフェメニューはもちろん、
ランチタイムのお魚メニューが推しなのです。

で、漬け丼をいただこうと思ったら、
すでに売り切れておりました🤣
まぁ、そうでしょうねぇ。

違うメニューから、だし茶漬けの炙りフグをチョイス。
メインのほかに小鉢が三つもついてくる、
お得感のあるセットです。

炙りフグの載ったご飯茶わん（ぽい感じの）は、実は斜めになっているんですよねぇ。
底は水平なんですが（当たり前ですけど）、上側のラインが斜めになっているので、盛り付けがきれいに見えるのがポイントですねぇ。

フグ、まずそのまま一口。
うん、美味しい。
出汁をかけて、薬味のとろろ昆布、ネギ、ワサビを入れて、と。
やっぱりだし茶漬けがいいですねぇ。

小鉢は、大根の炊いたん、ひじきと豆の煮もの、イカの煮物、でした。
後、漬物。

小鉢はどれもしっかり味が染みていて美味しかったです。
普通に白ご飯がどんどん進んじゃう感じ。

お茶漬けあられの食感を楽しみつつ、
だし茶漬けをずるずるといただきまして。
やっぱり魚、美味しいな、と。

あっさり完食しました。
次こそ漬けが食べたい！　まぁ、出会いとタイミングですけどねぇ😆

そうそう、月～水曜は、お休みだそうで、
木曜から日曜日が営業日らしいです。
お魚は金曜日なら、いいのが入っているかもしれない、とのことでした🤣
その時の状況にもよるそうですが……。

今日もごちそうさまでした。
バルルートでございました。またです～～🥰

info. ーーーー✒ーーーーーー✒ーーーーーー
フィッシャーマンズカフェ
住所：京都府長岡京市天神1-7-1 太田ビル 1F
営業時間：10:00 - 20:00
定休日：月～水曜日
インスタグラム：@fishermanscafe_nagaokakyo
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prof. ーーーー✒ーーーーーー✒ーーーーーー
2021年、『乙訓グルメ研究所』始動。
カフェ・スイーツ・パン担当のやんやんと、食事とお酒担当のバルルートが投稿します。
長岡京市、乙訓地域の美味しいお店をアップ予定。
男性でも入れるスイーツ店や、お酒の美味しいお店の紹介もしていきます😁
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ランチ営業が始まったので。
11月４日(月)。

こんにちは、こんばんは😄
おとくにグルメ研究所の、バルルートでございます。

先月末から日曜～水曜限定でランチ営業を始められた、
ブラッスリー　レイファームさんへ行ってきました。

ランチ限定メニューは、生パスタランチ。
パスタは５種類の中から選べます。

Ａ　キノコと大葉の明太子パスタ
Ｂ　トマトとベーコンのアラビアータ
Ｃ　茄子とモッツァレラチーズのトマトパスタ
Ｄ　九条ネギとキノコとベーコンの和風パスタ
Ｅ　国産和牛のボロネーゼ（＋200円）

で、あとは
有機ベビーリーフの農園サラダ
焼き立てパン
ドリンク　です。

サラダは色とりどりで見た目がきれいで、
さてどれから食べようかと思うくらい。
ドレッシングがまたおいしかったんですよねぇ。

パンは小ぶりながら、しっかり歯ごたえのあるちょいハード目なタイプで。
いいタイミングでメインのパスタが来たので、そっちを先に。

ベーコンたっぷり、
キノコはシイタケ、しめじ、まいたけなどなど盛りだくさん。
九条ネギがアクセント。
和風な味がよく合っていて。
ソースが美味しすぎて、最後に
残しておいたパンでパスタソースをぬぐって食べるというやつをやってしまいました😅
（いや、もったいないからやるでしょ、ふつう……。）

さっぱりウーロン茶を飲んで、締め。
ほかのパスタも気になりますねぇ。
次はどれにしようかな……🤣

ランチ営業はありがたいですねえ。
今年１０周年を迎えられたレイファームさん、
夜のバルタイムにもお邪魔しようと思います（そんなに飲めないですけどね😂）

今日もごちそうさまでした。
バルルートでございました。またですっ😍

prof. ーーーー✒ーーーーーー✒ーーーーーー
2021年、『乙訓グルメ研究所』始動。
カフェ・スイーツ・パン担当のやんやんと、食事とお酒担当のバルルートが投稿します。
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お店選びのヒントになりますように😁🤭
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info. ーーーー✒ーーーーーー✒ーーーーーー
ブラッスリーレイファーム
住所：京都府長岡京市開田1-2-5
営業時間：lunch 11:30〜14:00　日〜水のみ
　　　　　dinner 18:00〜23:00
定休日：木曜日
インスタグラム：@rayfarm.nagaokakyou
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神社の鳥居の横にあるカフェ。 10月31

神社の鳥居の横にあるカフェ。
10月31日(木)

こんにちは、こんばんは😊
おとくにグルメ研究所のやんやんです。

ランチを食べた後、高槻市までやってきまして。
高槻城公園（思ってたよりも広かった）で🍩をゲットした帰り、
能見神社の隣にカフェができていることを思い出したので
立ち寄ってみました。

こじんまりしたカフェで、
テイクアウトだけかなぁ、と思ったのですが、
ちゃんとイートインスペースがあったので、
ゆっくり腰を落ち着けて、コーヒーをいただきました。

季節的にそろそろ終わりが近いアイスコーヒー。
すっきり飲みやすい味でした。
レジ横に砂糖、ガムシロップ、ミルク、ストローなどがまとめて置かれていて、
必要なものは自分で取るシステムだそうです。

おしゃれなカウンターに座って、窓から外を眺めつつ。
目の前のライトがおしゃれだなぁ。
よく見ると、コンセントがある。
しかも、USBポート迄。なんてすばらしい😆

お気に入りの小説を持ち込んで、ゆっくりさせてもらいたくなる感じです。
次はホットドリンクにしようっと。

やんやんでした。またですっ😁

prof. ーーーー✒ーーーーーー✒ーーーーーー
2021年、『乙訓グルメ研究所』始動。
カフェ・スイーツ・パン担当のやんやんと、食事とお酒担当のバルルートが投稿します。
長岡京市、乙訓地域の美味しいお店をアップ予定。
男性でも入れるスイーツ店や、お酒の美味しいお店の紹介もしていきます😁
お店選びのヒントになりますように😁🤭
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info. ーーーー✒ーーーーーー✒ーーーーーー
Cafe N+
住所：大阪府高槻市野見町6-6
営業時間：10:00~18:00
定休日：不定休
インスタグラム：@cafe_nplus
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１日だけの限定メニュー😁
10月31日(木)。

こんにちは、こんばんは😄
おとくにグルメ研究所の、バルルートでございます😊

午前中は、セブン商店街のハロウィンイベントのお手伝いをしてました。
で、それが終わって、ランチを、と。
そういえば投稿に上がってたよね、と思いまして。
久しぶりにくるくるさんへ。

一日限定の、ハロウィンランチ、いただきました。
何がハロウィンなのかいな？
運ばれてきてわかりました。

ハンバーグのソース、なのですね。
これがパンプキンソースでした😆
甘くて美味しい。

よく見ると、サラダのところにもかぼちゃがいました☺️
芸が細かいっ。

ハンバーグは、ジューシーで柔らかくて、
お箸で余裕で割れるくらい。
しっかり火は通っているのですが、
本当に柔らかくて。
でも、肉肉しさはしっかりあるので、
白ご飯によく合います。

パンプキンソースもいい感じです。
甘すぎないので、食事のイメージを崩さないところがポイントですね。

１日限定はもったいないなあ。
またいつか、限定メニューででも、
食べられると良いのですが。

なにはともあれ、
完食。ごちそうさまでした。

バルルートでございました🧐
またですー

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2021年、『乙訓グルメ研究所』始動。
カフェ・スイーツ・パン担当のやんやんと、食事とお酒担当のバルルートが投稿します。
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男性でも入れるスイーツ店や、お酒の美味しいお店の紹介もしていきます😁
お店選びのヒントになりますように😁🤭
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info. ーーーー✒ーーーーーー✒ーーーーーー
ハンバーグと洋食の店くるくる
住所：長岡京市長岡2-2-44 立口ビル 1F
営業時間：11時00分～14時00分
　　　　　17時30分～21時00分
定休日：水曜日（月１火曜日）
インスタグラム：@kurukuru20231023
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初の家系。
10月27日(日)。

こんにちは、こんばんは😋
おとくにグルメ研究所のバルルートでございます。

前から気にはなっていたのですが、
やっとのことで「家系」食べました😝

町田商店。
お店に行ったら、やっぱり並んでますわね。
名前を書いて、待つことしばし。
食券を買って待っていると、順番がきて、着席。

相方は味噌ラーメン、
俺はチャーハンセットにしました。

待ってる時間、結構ドキドキしますねぇ。
お腹がすいてきた～～😆
っていうときにちょうどラーメンが。
で、店員さんに「ご注文の品はお揃いですか？」って聞かれて。
おいおい、チャーハンまだだし😅
と、焦り気味に「チャーハンが……😆」と答えると、すぐきました、チャーハン（笑）。
良かった、忘れられてなくて🤣

初の家系はどんなもんでしょう、と。
麺の湯で加減は「かため」。
スープの味は「濃いめ」。
アブラは「多め」で。

スープを一口。うん、いいね。しっかり濃厚な味。
で、麺を……。太めの麺。思ったよりも短くてびっくり。
がっつり腰のある麺だから、これくらいの長さのほうがいいのか。
これで長かったら口の中パンパンになっちゃいますものねぇ。
具は、トロトロチャーシュー一枚、ホウレンソウ、うずらたまご、それから海苔が３枚。

チャーハンはしっとり系ですな。
半チャーハンだけど、量はあるので、ラーメンとセットだったらたぶん、半チャーハンで十分だと思います。
シンプルな味付け、具材で、濃い目のラーメンにはよく合います。

途中で刻み玉ねぎを投入。
うん、確かにラーメンとの相性はいいです。
でも、生だからたまにちょっと辛いときがあるかも……。

胡瓜のお漬物は、カレーの福神漬的な感じで、
チャーハンのお供に。

あっという間に食べきりましたけど、
おなかパンパンでした。
ごちそうさまでした、バルルートでございました😜
またです～～

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2021年、『乙訓グルメ研究所』始動。
カフェ・スイーツ・パン担当のやんやんと、食事とお酒担当のバルルートが投稿します。
長岡京市、乙訓地域の美味しいお店をアップ予定。
男性でも入れるスイーツ店や、お酒の美味しいお店の紹介もしていきます😁
お店選びのヒントになりますように😁🤭
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info. ーーーー✒ーーーーーー✒ーーーーーー
町田商店長岡京店
住所：京都府長岡京市城の里14-1
営業時間：11:00〜0:00
定休日：なし
インスタグラム：＠giftgroup1（公式）
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